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Recettes

Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.

   

Chou blanc: Salade de chou au lait de coco

Genre: Salades

Ingrédients

Chou blanc
Raisons secs
jus de citron
sauce à salade relevée
lait de coco

Préparation

Hâcher ou émincer le chou finement
Ajouter la sauce à salade (pas trop) et laisser reposer un moment (attendrit le chou)
Porter à ébullition très peu d'eau, citronnée et une poignée de raisins secs, puis cuire quelques minutes à feu doux; laisser reposer et refroidir (réhydrate les raisins, peut se faire aussi à l'avance). Jeter l'eau de cuisson et remplacer par un peu de jus de citron frais. Ajouter!
Compléter par un peu de lait de coco, selon goût. C'est tout et c'est bon!

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Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous licence libre GPL.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de la recopier intégralement, de mentionner la source https://cocagne.ch/recettes/ et de la partager dans les mêmes conditions.

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