Chou plume : Spaghettis au chou plume

Ingrédients

250 g de chou plume (sans les côtes dures)
400 g de spaghettis
1 oignon
1 gousse d'ail
des lardons fumés (fac.)
huile olive
50 g de sbrinz ou un autre fromage avec du goût

Préparation

Couper le chou en fines lamelles après avoir ôté les côtes dures.

Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée, ajouter les lamelles de chou la mi-cuissson
Égoutter les spaghettis, mais garder 2 dl de l'eau de cuisson et les garder au chaud
Entretemps, faire revenir l'oignon et l'ail hachés et les lardons dans un peu d'huile pendant 5 minutes.

Mélanger le tout, ajouter un peu d'huile d'olive et d'eau de cuisson.
Servir avec des lamelles de fromage.