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Recettes

Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.

   

Bette: Tarte de côtes de bettes

Ingrédients

250-300 g de pâte brisée a étaler dans une plaque ronde
800 g de côtes de bettes débitées en petits morceaux avec le vert
2 oeufs, une pincée de poivre de cayenne
200 g de gruyère râpé
sel

Préparation

Cuisez les côtes à la vapeur 10 minutes, égouttez les. Battez les oeufs avec la crème, le poivre, ajoutez le fromage. Posez les côtes sur la pâte, puis les ingrédients mélangés. Faites cuire à 200 pendant 25 minutes.

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Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous licence libre GPL.
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