C'est un travail coûteux en temps (donc en argent) et fastidieux. Les personnes qui mettent en cornets (qui sont la plupart du temps des coopératrices et coopérateurs) doivent essayer de faire en sorte que les herbes restent ensemble, mais ce n'est jamais gagné d'avance. A l'arrivée dans votre cuisine, profitez du contenu de votre cornet, prenez le temps de faire de jolis tas et de conditionner légumes et herbes comme vous préférez.