Haricot: Salade de haricots verts et tomates

Genre: Salades

Ingrédients

haricots verts épluchés et lavés 1 kg
oignons hachés 4
tomates coupées en quartiers 4
1 gousse d'aïl
persil
sel, poivre, paprika

Préparation

Blondir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajouter les tomates, les haricots, sel, poivre, paprika, à la fin de cuisson (environ. 1 h.) ajouter le persil. Se mange froid.

Note de Fred: une recette familiale bulgare de circonstance quand il faut chaud