Recettes
Des recettes délicieuses pour les légumes de votre cornet.
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Cardons: Cardons gratinés à la crème
Ingrédients
800 g à 1 kg de cardons2,5 dl. de crème
sel et poivre
Préparation
Prenez les cardes bien blanches, grattez les et mettez les immédiatement dans de l'eau citronnée. Les cuire à l'eau bouillante salée une vingtaine de minutes (plus les cardes sont blanches plus vite elle seront cuites). Egouttez quand elle sont tendre, salez et poivrez s'il le faut et passez-les au four très doux dans un plat beurré où vous aurez ajouté la crème.Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous
licence libre GPL.
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