Recettes
Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.
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Chou rouge: Choux rouges du verger
Ingrédients
800 g de choux3 c purée d'amande
½ verre de vinaigre
1 verre d'eau et plus
sel et trois pommes reinettes
Préparation
Coupez le choux en lanières fines, faites cuire 2h dans une cocotte sur feu doux ou au four en remuant souvent. Ajoutez le vinaigre et l'eau. Surveillez de temps en temps et ajoutez encore un peu d'eau si nécessaire. 20 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les pommes hachées et la purée d'amande.Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous
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