Recettes
Des recettes délicieuses pour les légumes de votre cornet.
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Ail des ours: Pesto à l'ail des ours
Ingrédients
Ail des ourspignons ou amandes mondées et moulues
huile d'olive
parmesan
poivre noir
sel
Préparation
Laver soigneusement les feuilles d'ail des ours et les essuyer une à une.Les passer au mixeur ou mieux les écraser tendrement au pilon avec les autres condiments, ajouter le fromage à la pâte, bien mélanger, mangez tout de suite ou versez-le dans un bocal recouvrez d'un cm d'huile et fermez hermétiquement.
Préparé sans fromage le pesto se conserve longtemps.
Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous
licence libre GPL.
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