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Recettes

Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.

   

Panais: Frites de panais à la cannelle

Ingrédients

panais
beurre
sucre
cannelle

Préparation

Éplucher les panais, les laver et les éponger. Les fendre en deux, ôter le cœur trop dur et les débiter longs bâtonnets, comme des grosses frites.

Faire chauffer le beurre dans une poêle. Dès qu’il commence à mousser, faire frire le panais jusqu’à ce qu’il brunisse. Saupoudrer de sucre et de cannelle.

Source: http://www.cuisine-libre.fr/frites-de-panais-a-la-cannelle

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Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous licence libre GPL.
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