logo cocagne_meilleure_def.jpg

logo_Bio_Suisse.png

  • slide
  • slide
  • slide
  • slide
  • slide
  • slide
  • slide
  • slide
  • slide
  • slide
  • slide
  • slide

Recettes

Des recettes délicieuses pour les légumes de votre cornet.

   

Salade céleri-pomme & radis noir au curry

Genre: salade

Ingrédients

1/4 de céleri-pomme
1/2 radis noir
1/2 pomme
parmesan
poignée d'amandes

sauce à salade
4 cuillères à soupe de yaourt
1/2 jus de citron
épices de curry
sel
poivre

Préparation

éplucher et couper en petit morceau ou lamelles le céleri-pomme et le radis noir.
éplucher et couper la 1/2 pomme en petits morceaux
raper des copeaux de parmesan
couper les amandes en tout petit bouts (ou prendre des amandes déjà effilochées)
placer le tout dans un saladier

préparer la sauce à salade dans un petit bol à part:
mélanger le yaourt avec le jus de citron, sel, poivre et poudre de curry

mélanger la sauce avec les légumes, rajouter encore du curry si nécessaire et déguster votre salade hivernale mais exotique !
(probablement très bon aussi avec des raisins secs)
Bon appetit !

Un grand merci à Alessandra


Retour aux recettes

Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous licence libre GPL.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de la recopier intégralement, de mentionner la source https://cocagne.ch/recettes/ et de la partager dans les mêmes conditions.

copyleft  Les Jardins de Cocagne | Recettes