Recettes
Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.
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Potimarron: Purée de potimarron
Ingrédients
un potimarron ou morceau de 750 g2 ou 3 pommes de terre
1 dl de crème
un peu de beurre
sel, poivre, muscade.
Préparation
Pelez le potimarron, coupez-le grossièrement, mettez à cuire à petit feu avec de l'eau ou à la vapeur douce. Avec ou à part faites cuire les patates pelées et coupées. Lorsque le potimarron et les patates sont cuits, réduisez-les en purée. Sur feu doux, ajoutez la crème, le beurre et assaisonnez.Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous
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