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Recettes

Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.

   

Patate: Rösti

Ingrédients

2 belles pommes terre par personne cuites
avec leur peau la veille si possible
huile ou saindoux
sel

Préparation

Pelez les patates, râpez-les avec une râpe à rösti. Faites fondre le saindoux ou chauffer l'huile à feu doux dans une poêle, laisser dorer lentement pendant 15 minutes, tournez à l'aide d'une assiette plate pour garder la croûte dorée. Grillez l'autre côté de la même manière, salez et servez sur l'assiette plate.

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Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous licence libre GPL.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de la recopier intégralement, de mentionner la source https://cocagne.ch/recettes/ et de la partager dans les mêmes conditions.

copyleft  Les Jardins de Cocagne | Recettes