Les légumes du cornet
Une encylopédie avec plein d'informations utiles sur les légumes de votre cornet, et pour chaque légumes des recettes pour les préparer.
Lattughino verde
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| Un grand mystère que cette excellente variété de laitue appréciée en Italie et au Portugal. Une armée de documentalistes planchent dans de vieilles bibliothèques poussiéreuses pour vous en dire plus, toute aide bienvenue. | |||||
| Comme toutes les laitues: froides, et sibériennes. | |||||
| Cru, tout simple ou plus compliqué. Voir les recettes. | |||||
| Au frigo quelques jours mais pas trop longtemps, sinon on perd le côté croquant. | |||||
- Lattughino verde: Salade de lattughino, vinaigrette à l'échalotte
- Lattughino verde: Saladine de merlu au lattughino verde (misto portugais)
