Navet: Tarte aux fanes de navets

Ingrédients

Fanes de 3 ou 4 navets
1 oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf
2 yaourts de chèvre
1/2 buche de chèvre
sel, poivre

Préparation

Revenir l'oignon dans la poêle avec de l'huile d'olive, ajouter la gousse d'ail hachée. Couper finement les fanes de navets, les ajouter à l'oignon. Assaisonner. Battre l'oeuf dans un saladier, ajouter les deux yaourts de chèvre et la demi buche, poivrer. Lorsque les fanes sont cuits, les ajouter à cette liaison. Mettre la pâte dans une plaque à gâteau et verser la préparation. Cuire environ 1/2 heure.

Bon appétit

Annick