Recettes

Des recettes délicieuses pour les légumes de votre cornet.

 

Recettes par légume
Ail des ours Aubergine Baselle Basilic Basilic violet Bette à tondre Betterave Betterave chioggia Carotte Cassis Catalogne Céleri-pomme Chicorée frisée Chicorée scarole Chou blanc Chou chinois Chou frisé Chou plume Chou rouge Chou-fleur Ciboulette Cima di rapa Colrave Concombre Coriandre Côtes de bettes Courge Courgette Daïkon Dent-de-lion Epinards Fenouil Fève Haricot Huacatay Laitue Lattughino verde Maïs Menthe Mizuna Navet Oignon Ortie Pain de sucre Pak Choï Pallarossa Panais Patates Persil Persil racine Petits pois Piments Poireau Poivron Pomme Pourpier Radis noir Radis rouge Raisinets Rampon Rave Roquette Saladine Sarriette Sauge Shiso Tatsoï Thym Tomate Topinambour Verveine citronée

   

  • Fenouil: Filets de plies sur lit de fenouils
  • Fenouil: Purée de fenouil
  • Fenouil: Fenouil au beurre d'anchois
  • Fenouil: Purée de céleris et fenouils
  • Cardons: Cardons Bagna Cauda
  • Lobio
  • Bette: Tarte de B(l)ettes /Torta di Blea, tarte sucrée niçoise
  • Lattughino verde: Salade de lattughino, vinaigrette à l'échalotte
  • Sauce aux anchois – Salsa alle acciughe
  • Fenouil : Mousse de fenouil au poisson fumé
  • Légumes variés : Gratin de légumes
  • Panais rôtis au fenouil
  • Risotto au fenouil
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    January 11, 2017 • 12:53PM