Courge spaghetti

Préparation

Espèce de légume de couleur blanc crème ou jaune en forme de zeppelin. Elle se cuit entière une demi-heure à la marmite à vapeur. Ensuite on enlève la peau, on la coupe afin d'enlever les graines et on utilise l'intérieur, de merveilleux spaghettis auxquels on peut ajouter un peu de crème, ail pressé et sel.
Vous pouvez aussi faire revenir rapidement la chair dans de l'huile d'olive avec de l'ail haché fin.