Courgettes rôties au sumac

Ingrédients

courgettes
sumac (des corroyeurs ou Rhus coriaria)
huile d'olive
sel

Préparation

On pèle les courgettes lavées en laissant des bandes vertes (sur mes courgettes moyennes, 3 coupes de couteau économe).
Les couper en darnes d'environ 2 cm.
Sur un papier de cuisson sulfurisé, on pose les darnes, on huile, on sumaque, on sale, on poivre et au four chaud pour 30 minutes.
Même pas besoin de retourner, et c'est top bon.

Recette Fred Radeff