Recettes
Des recettes délicieuses pour les légumes de votre cornet.
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Aubergine: Aubergines grillées
Ingrédients
4 auberginesun gousse d'ail
quelques feuilles de menthe
huile d'olive, vinaigre
sel et poivre noir
Préparation
Coupez les aubergines en rondelles d'un demi centimètre, salez-les et laissez reposer une demi-heure. Après les avoir bien essuyées, grillez-les sur un feu de bois ou à la poêle. Auparavant préparez un mélange d'huile, vinaigre, sel, poivre et feuilles de menthe. Arrosez les aubergines pendant la cuisson. Déposez les aubergines sur un plat arrosez-les du reste de sauce. Servez frais après avoir laissé reposer.Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous
licence libre GPL.
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