Recettes
Des recettes délicieuses pour les légumes de votre cornet.
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Fenouil: Fenouil au beurre d'anchois
Ingrédients
Un grand fenouil par personne, coupé en quatre40 g de beurre pour quatre
1 petite boîte d'anchois
Préparation
Cuisez les morceaux de fenouils à la vapeur (croquants ou bien cuits, c'est suivant). Dressez sur un plat et étalez le beurre malaxé avec les anchois. Il est aussi possible de faire fondre le beurre et les anchois dans une petite cassolette. Le beurre d'anchois peut être remplacé par une mayonnaise au citron.Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous
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