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Recettes

Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.

   

Fenouil: Fenouil au beurre d'anchois

Ingrédients

Un grand fenouil par personne, coupé en quatre
40 g de beurre pour quatre
1 petite boîte d'anchois

Préparation

Cuisez les morceaux de fenouils à la vapeur (croquants ou bien cuits, c'est suivant). Dressez sur un plat et étalez le beurre malaxé avec les anchois. Il est aussi possible de faire fondre le beurre et les anchois dans une petite cassolette. Le beurre d'anchois peut être remplacé par une mayonnaise au citron.

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Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous licence libre GPL.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de la recopier intégralement, de mentionner la source https://cocagne.ch/recettes/ et de la partager dans les mêmes conditions.

copyleft  Les Jardins de Cocagne | Recettes