Recettes
Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.
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Navet: Purée de navets ou raves au séré
Ingrédients
600-800 g de navets ou raves1 ou 2 patates
un céleri et ou 2-3 carottes (fac)
vert de côtes de bettes ou côtes à tondre (fac)
250 g de séré
Préparation
Faites cuire tout les légumes, en commençant par les plus durs dans un peu de bouillon, une fois qu'ils sont cuits, passez au passe-vite, ajoutez le séré au fouet et si nécessaire, rectifiez l'assaisonnement, remettez sur le feu pour atteindre une bonne chaleur, servez.Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous
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