Recettes
Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.
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Chou blanc: Choux blancs et carottes
Ingrédients
600-800 g de choux émincéQuelques carottes râpées gros
4 dl Sauce tomates nature maison ou une boîte de tomates pelées
4 cs d'huile d'olive
1/2 cs de coriandre en poudre, grain ou frais
½ cs de kamoun
2 cs de persil haché
sel, poivre
Préparation
Faites revenir dans l'huile les choux et les carottes en remuant régulièrement pendant cinq minutes, ajoutez la sauce tomate ou les tomates pelées coupées en dés, la coriandre, le sel. Laissez mijoter, ajoutez éventuellement un peu d'eau. Lorsque c'est cuit, servez en mélangeant le persil au dernier moment pour qu'il ne cuise pas.Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous
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