Recettes
Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.
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Chou rouge: Salade de choux rouge
Ingrédients
500 g de choux rouge1 oignon moyen
3 cuillères à soupe d'huile de sésame, noix ou autre.
2 cuillères à soupe de vinaigre (de riz de préférence)
1 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de shoyou ou tamari
une cuillère à soupe de malt (facultatif).
Préparation
Faites revenir l'oignon coupé en lamelles dans l'huile. Ajoutez le chou coupé finement pendant env. 5-8 min. Retirez du feu, ajoutez la moutarde, le shoyou ou tamari, le vinaigre et évent. le malt.Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous
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