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Recettes

Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.

   

Chou rouge: Salade de choux rouge

Ingrédients

500 g de choux rouge
1 oignon moyen
3 cuillères à soupe d'huile de sésame, noix ou autre.
2 cuillères à soupe de vinaigre (de riz de préférence)
1 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de shoyou ou tamari
une cuillère à soupe de malt (facultatif).

Préparation

Faites revenir l'oignon coupé en lamelles dans l'huile. Ajoutez le chou coupé finement pendant env. 5-8 min. Retirez du feu, ajoutez la moutarde, le shoyou ou tamari, le vinaigre et évent. le malt.

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Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous licence libre GPL.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de la recopier intégralement, de mentionner la source https://cocagne.ch/recettes/ et de la partager dans les mêmes conditions.

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