Recettes
Des recettes délicieuses pour les légumes de votre cornet.
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Fenouil : Mousse de fenouil au poisson fumé
Genre: EntréeIngrédients
Fenouil, fromage blanc, crème, une boîte de thon ou deux filets de truite fumée, jus de citron, un peu de zeste, herbettes hachées (aneth, persil, coriandre), sel, poivrePréparation
Râpez un fenouil assez finement, mélangez-le avec un peu de fromage blanc (séré), un peu de crème, le contenu d’une boîte de thon, voire un ou deux filets de truite fumée, jus de citron, éventuellement un peu de zeste, des herbettes hachées (aneth, persil, coriandre), sel, poivre.Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous
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