Recettes
Des recettes délicieuses pour les légumes de votre cornet.
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Courgette: Compote de courgette froide
Ingrédients
un petit kilo de courgette coupées en dés4 oignons moyens émincés
le jus de 2 citrons
2 brin de menthe fraîche
1 cuillère à café de coriandre en poudre ou
1 à 2 brins frais hachés
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
Mettre les oignons et courgettes dans un cassotton avec l'huile, le jus de citron, la coriandre, du sel et du poivre, laisser mijoter pendant 30 minutes. Mettez dans un plat et laisser refroidir, rectifier l'assaisonnement. Servir froid en décorant de feuilles de menthe hachées.Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous
licence libre GPL.
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