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Recettes

Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.

   

Chou noir: Choux noirs et polenta

Ingrédients

500-700 g de choux noirs
300 g de mais
lardons, sel.

Préparation

Faites cuire les choux dans l'eau salée une vingtaine de minutes. Sortez les de l'eau et cuisez dans cette même eau la semoule de mais pendant 40 minutes, remuez fréquemment afin d'éviter les grumeaux et que cela attache. A côté vous aurez fait revenir des lardons et coupé les feuilles de choux en morceaux que vous mettrez à revenir avec. Servez le tout ensemble.

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Recette Jardins de Cocagne / cocagne.ch, publiée sous licence libre GPL.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de la recopier intégralement, de mentionner la source https://cocagne.ch/recettes/ et de la partager dans les mêmes conditions.

copyleft  Les Jardins de Cocagne | Recettes