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Recettes

Des recettes délicieuses pour accomoder les légumes de votre cornet, testées par les coopératrices et coopérateurs.

Recettes par légume
Ail des ours Aubergine Baselle Basilic Basilic violet Bette à tondre Betterave Betterave chioggia Carotte Cassis Catalogne Céleri-pomme Chicorée frisée Chicorée scarole Chou blanc Chou chinois Chou frisé Chou plume Chou rouge Chou-fleur Ciboulette Cima di rapa Colrave Concombre Coriandre Côtes de bettes Courge Courgette Daïkon Dent-de-lion Epinards Fenouil Fève Haricot Huacatay Laitue Lattughino verde Maïs Menthe Mizuna Navet Oignon Ortie Pain de sucre Pak Choï Pallarossa Panais Patates Persil Persil racine Petits pois Piments Poireau Poivron Pomme Pourpier Radis noir Radis rouge Raisinets Rampon Rave Roquette Saladine Sarriette Sauge Shiso Tatsoï Thym Tomate Topinambour

   

  • Carotte: Carottes et poireaux au lentilles
  • Carotte: Carottes aux poireaux
  • Poireau: Poireaux et champignons étuvés
  • Poireau: Tarte aux poireaux couverte
  • Topinambour: Potage de topinambours
  • Courge: Soupe à la courge de Cocagne
  • Chou noir: Choux noirs aux haricots blancs (Ribollita)
  • Poireau: Poireaux aux pâtes
  • Chou blanc: Soupe au chou blanc
  • Poireau: Vichyssoise (soupe de poireaux froide ou chaude)
  • Bouillon de légumes
  • Epinard: Farces diverses pour raviolis
  • Poireau: Rissole aux pommes et légumes
  • Panais: Risotto d'automne et légumes variés
  • Légumes variés : Galettes aux légumes
  • Chou : Feuilles de chou farcies
  • Roquette : Quiche à la roquette et au poireau
  • Poireaux : Soupe d’hiver aux poireaux et au vacherin Mont d’Or
  • Légumes variés : Gratin de légumes
  • Légumes variés : Quiche multi-légumes
  • Légumes variés : Quiche multi-légumes
  • Légumes variés : Quiche multi-légumes
  • Pesto de poireaux
  • KIMCHI ou Choucroute Coréenne
  • Poireau: Sauce tomate aux poireaux
  • recette à la catalogne de Caroline
  • Galettes aux légumes du cornet
  • copyleft  Les Jardins de Cocagne | Recettes